Določanje geografskega porekla hmelja

Marca je v eni najuglednejših mednarodnih reviji s področja gospodarstva, »The Economist« izšla reportaža o našem delu, ki smo ga mesec nazaj, s sodelavkama iz IJS, objavili v ravno tako ugledni znanstveni reviji Journal of Agricultural and Food Chemistry. Bistvo opravljenega dela je v tem, da smo praktično prvi v svetu uspeli razviti analizno metodologijo, ki omogoča ugotavljanje geografskega porekla hmelja na osnovi razmerij stabilnih izotopov. S tem smo se odmaknili od doslej uveljavljenih pristopov z uporabo metabolomike, ki niso dajali zadovoljivih rezultatov.

Povezava do izvirnega članka.

Povezava do reportaže.

PRIJAVA NA NAŠE ELEKTRONSKE NOVICE

© 2016 - 2019 Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenije vse pravice pridržane. | Piškotki