Sorta Savinjski golding je prešla na večini lokacij v tehnološko zrelost konec prejšnjega tedna.
Vlaga v storžkih sorte Styrian Gold je bila pri vzorčenju 13. avgusta od 77,8 % do 78,9 % glede na lokacijo. Storžki so bili na lokaciji Žalec dolgi že 30 mm. Masa 100 suhih storžkov je bila od 13,6 g do 15,5 g, vsebnost alfa-kislin pa je na obeh vzorčenih lokacijah 3,3 % v zračno suhih storžkih (storžki z 11 % vlago). Storžki so zeleni, zaprti, imajo prijetno hmeljsko aromo, so že šumeči, nekaj je še vedno medlih in drobnih. Glede na sedanje stanje predvidevamo, da bo sorta prešla v tehnološko zrelost konec tega tedna. Priporočamo, da sledite rezultate naslednjega vzorčenja, ki jih bomo objavili v petek. Če ste v dvomih glede nastopa te sorte v vaših nasadih, priporočamo, da prinesite v analizo na IHPS vzorec storžkov vsaj na vsebnost vlage. Upoštevajte tudi izteke karenc.
Za vzorec na analizo vsebnosti vlage se storžki nabirajo v oštevilčene sušilne posode iz aluminija, s pokrovom (okrog 5–10 g svežih storžkov), ki si jih izposodite na inštitutu. Škatlico takoj po nabiranju zaprete. V primeru dežja ali rose se vzorec ne vzame. Če vzorce takoj po nabiranju ne prinesete v analizo, jih je potrebno hraniti v zaprti škatlici v hladilniku največ do naslednjega dne. Vzorce sprejemamo na Oddelku za agrokemijo, upravna stavba IHPS, prvo nadstropje vsak dan do 13. ure.
Drugo vzorčenje pri sorti Aurora kaže, da je vlaga na vzorčenih lokacijah od 78,5 do 79,6 %, vsebnost alfa-kislin od 8,7 do 12,5 % v zračno suhih storžkih (storžki z 11 % vlago). Storžki pridobivajo na masi, ki je od 9,3 g do 12,5 g in dolžini, so zaprti, zeleni, tudi že šumijo je pa še veliko medlih storžkov, ki se še ne odbijajo.
Pri sorti Styrian Dragon so storžki v preteklih dneh pridobili na vsebnosti alfa-kislin, ki je 6,8 % in masi, ki je presegla pričakovanih 11 g na 100 suhih storžkov. Storžki že imajo prijeten sadni vonj in ocenjujemo, da bo sorta v naslednjih dneh tehnološko zrela.
Sorta Styrian Fox bo po predvidevanjih v tehnološki zrelosti hitro sledila sorti Styrian Dragon, sicer storžki še pridobivajo na masi, ki je na vzorčeni lokaciji 11,6 g, vsebnost alfa-kislin na zračno suhe storžke je 5,5 %. Storžki so zaprti, zeleni, tudi že šumijo je pa še veliko medlih storžkov, ki se še ne odbijajo prav tako še nimajo značilne sadne arome.
Naslednje vzorčenje bo 16. avgusta, rezultate pa bomo objavili 17. avgusta.
Pojasnilo: V sklopu Strokovne naloge Tehnologija pridelave in predelave hmelja, ki jo izvaja IHPS, bomo v letu 2018 spremljali parametre tehnološke zrelosti (vsebnost vlage v storžkih, masa suhih storžkov, dolžina storžkov in vsebnost alfa-kislin) na več lokacijah pedološko in krajevno različnih lokacijah, ki smo jih določili v sodelovanju s KGZS, KGZ Celje, pri sortah: Savinjski golding, Aurora, Celeia in Styrian gold. Vzorčenja izvajamo v časovnem intervalu od 3 do 7 dni. Rezultate objavljamo sproti na spletni strani IHPS pod AKTUALNO, in jih ažuriramo ob torkih in petkih po 15 uri, razen v primeru dežja, ko vzorčenje prestavimo na prvi dan brez padavin. Poročamo tudi preko Hmeljarskih informacij, ko le-te izidejo.