Sorta Savinjski golding je prešla na vzorčenih lokacijah v tehnološko zrelost okrog 9. avgusta.
Pri sorti Styrian Dragon so storžki v preteklih dneh zelo pridobili na masi, ki je 20 g na 100 suhih storžkov, vsebnosti alfa-kislin je 5,9 % v zračno suhih storžkih (storžki z 11 % vlago). Storžki so zeleni, zaprti, imajo prijetno sadni vonj, so že debeli, že šumijo in se odbijajo, nekaj pa jih je še medlih in drobnih. Storžki že imajo prijeten sadni vonj in ocenjujemo, da bo sorta v naslednjih dneh tehnološko zrela, torej priporočamo, da se obere v naslednjem tednu.
Vlaga v storžkih sorte Styrian Gold je bila pri vzorčenju 16. avgusta od 77,1 % do 78,6 % glede na lokacijo. Storžki so na lokaciji Žalec dolgi že 30 mm. Masa 100 suhih storžkov je od 15,5 g do 15,6 g, vsebnost alfa-kislin pa od 4,0 % do 4,1 % v zračno suhih storžkih (storžki z 11 % vlago). Storžki so zeleni, debeli, zaprti, prijetno dišijo, že nekoliko šumijo in se odbijajo, nekaj se jih že drobi, malo pa je še drobnih. Glede na sedanje stanje predvidevamo, da bo sorta prešla v tehnološko zrelost v naslednjih dneh.
Glede na to, da so razlike v zrelosti med nasadi glede na vrsto tal in tehnološke ukrepe med letom, priporočamo, da se glede začetka obiranja odločite tudi individualno in če ste v dvomih, prinesite v analizo na IHPS vzorec storžkov vsaj na vsebnost vlage. Upoštevajte tudi izteke karenc.
Za vzorec na analizo vsebnosti vlage se storžki nabirajo v oštevilčene sušilne posode iz aluminija, s pokrovom (okrog 5–10 g svežih storžkov), ki si jih izposodite na inštitutu. Škatlico takoj po nabiranju zaprete. V primeru dežja ali rose se vzorec ne vzame. Če vzorce takoj po nabiranju ne prinesete v analizo, jih je potrebno hraniti v zaprti škatlici v hladilniku največ do naslednjega dne. Vzorce sprejemamo na Oddelku za agrokemijo, upravna stavba IHPS, prvo nadstropje vsak dan do 13. ure.
Tretje vzorčenje pri sorti Aurora kaže, da je vlaga na vzorčenih lokacijah od 78,3 do 79,2 %, vsebnost alfa-kislin od 9,6 % do 10,9 % v zračno suhih storžkih (storžki z 11 % vlago). Masa 100 suhih storžkov je od 8,6 g do 13,0 g. Storžki so na lokaciji Žalec dolgi že 29 mm. Storžki so v zadnjih dneh le še malenkost pridobili na masi in dolžini, so zeleni, zaprti, že kar dišijo, se že nekoliko odbijajo, le nekaj je še medlih in drobnih. Pričakujemo, da bo ta sorta prešla v tehnološko zrelost v naslednjem tednu. Priporočamo, da sledite rezultate naslednjega vzorčenja.
Sorta Styrian Fox bo po predvidevanjih v tehnološki zrelosti hitro sledila sorti Styrian Dragon, sicer pa storžki še pridobivajo na masi, ki je na vzorčeni lokaciji 13,3 g, vsebnost alfa-kislin na zračno suhe storžke je v zadnjih dneh poskočila na 6,9 %. Storžki so zeleni, zaprti, kar debeli, že nekoliko šumijo in se odbijajo, malo pa je še drobnih in medlih in še nimajo značilne sadne arome.
Storžki sorte Styrian Kolibri so zeleni, zaprti, a še drobni, medli, zelo malo je že šumečih. Vsebnost vlage je 78,6 %, vsebnost alfa-kislin 2,5 % v zračno suhih storžkih (storžki z 11 % vlago).
Naslednje vzorčenje bo 20. avgusta, rezultate pa bomo objavili 21. avgusta.
Pojasnilo: V sklopu Strokovne naloge Tehnologija pridelave in predelave hmelja, ki jo izvaja IHPS, bomo v letu 2018 spremljali parametre tehnološke zrelosti (vsebnost vlage v storžkih, masa suhih storžkov, dolžina storžkov in vsebnost alfa-kislin) na več lokacijah pedološko in krajevno različnih lokacijah, ki smo jih določili v sodelovanju s KGZS, KGZ Celje, pri sortah: Savinjski golding, Aurora, Celeia in Styrian gold. Vzorčenja izvajamo v časovnem intervalu od 3 do 7 dni. Rezultate objavljamo sproti na spletni strani IHPS pod AKTUALNO, in jih ažuriramo ob torkih in petkih po 15 uri, razen v primeru dežja, ko vzorčenje prestavimo na prvi dan brez padavin. Poročamo tudi preko Hmeljarskih informacij, ko le-te izidejo.