V okviru strokovne naloge Tehnologije pridelave in predelave hmelja na IHPS kontinuirano izvajamo meritve parametrov tehnološke zrelosti pri več sortah hmelja z namenom spremljanja zorenja in napovedi nastopa tehnološke zrelosti. Podatke o stanju tehnološke zrelosti hmelja na spletni strani IHPS ažuriramo ob torkih in petkih po 15 uri.
Navajamo podatke vzorčenja 31. avgusta.
Sorta Styrian Gold je v tehnološki zrelosti. Storžkom se je v zadnjih dneh ustalila dolžina in masa, ki je 13,6 g na 100 suhih storžkov, vsebnost alfa-kislin je na vzorčeni lokaciji 4,3 % v storžkih z 11-odstotno vlago.
Sorta Aurora je v tehnološki zrelosti. Vsebnost vlage v storžkih je padla pod 78 %. Masa in dolžina storžkov ter vsebnost alfa-kislin so se na vzorčenih lokacijah ustalile.
Pri sorti Bobek so na vzorčeni lokaciji storžki v zadnjih dneh pridobili na vsebnosti alfa-kislin (3,7 % v storžkih z 11-odstotno vlago), tudi dolžina storžkov in njihova masa sta se še nekoliko povečali (na 10,8 g). Storžki so zeleni, zaprti, še kar drobni in v glavnem medli, nekaj pa se jih že odbija. Pri sorti Styrian Kolibri so se parametri tehnološke zrelosti ustalili. Storžki so zeleni, zaprti, imajo prijeten vonj citrusa, so že dokaj šumeči. Storžki sorte Styrian Cardinal so zeleni, zaprti, še medli, nekaj drobnih, le nekaj debelih. Masa in dolžna storžkov sta se ustalili, vsebnost alfa-kislin pa se je malenkost še povečala (na 9,3 % v storžih z 11-odstotno vlago). Sorti že lepo dišita. Za te tri sorte pričakujemo, da bodo v prihodnjih dneh prešle v tehnološko zrelost, po pregledih na terenu pa je na nekaterih lokacijah sorta Bobek že prešla v tehnološko zrelost.
| Zaradi razlik med nasadi svetujemo, da se glede začetka obiranja na vaši kmetiji odločate individualno – orientirate se glede na naše spremljanje tehnoloških parametrov in pred odločitvijo prinesete vzorec storžkov v analizo vsaj na vsebnost vlage. Upoštevajte tudi izteke karenc.
Za analizo na vsebnost vlage se storžki nabirajo v oštevilčene sušilne posode iz aluminija s pokrovom, ki jih dobite na IHPS. Naberete polno posodico (okrog 5 – 10 g svežih storžkov). V primeru dežja ali rose se vzorec ne vzame – ni reprezentativen. Če vzorce takoj po nabiranju ne prinesete v analizo, je potrebno zaprto posodico hraniti v hladilniku največ do naslednjega dne. Vzorce sprejemamo na Oddelku za agrokemijo Upravna stavba IHPS, prvo nadstropje, vsak dan do 13. ure. Cena analize na vsebnost vlage je 10,00 EUR brez DDV. |
Pri sorti Styrian Eagle sta se masa in vsebnost alfa-kislin ustalili, slednja je trenutno na vzorčeni lokaciji 12,5 % v storžih z 11-odstotno vlago. Storžki so zeleni, zaprti, kar debeli, malo je še medlih in drobnih. Glede te sorte priporočamo, da počakate na rezultate naslednje meritve.
Storžki sorte Styrian Eureka so kompaktni, zeleni, zaprti, nekaj je že kar debelih, nekaj pa še medlih in drobnih, le nekaj šumečih. Masa se v zadnjih dneh ni povečala, se je pa na vzorčeni lokaciji povečala vsebnost alfa-kislin na 11,2 % v storžkih z 11-odstotno vlago. Storžki Styrian Wolf so v zadnjih dneh še pridobili na masi in dolžini, intenzivno pa se je povečevala vsebnost alfa-kislin. Storžki so zeleni, zaprti, kompaktni, nekaj še drobnih in medlih, kar nekaj že debelih.
Storžki Celeie so zeleni, zaprti, a še medli in se le malo odbijajo, na vzorčenih lokacijah imajo vsebnost vlage v glavnem še nad 80 %, le na eni lokaciji nekoliko pod 80 %. Masa in dolžina storžkov se povečujeta. Vsebnost alfa-kislin je glede na vzorčeno lokacijo med 1,5 in 4,2 % v storžkih z 11-odstotno vlago.