Dr. Barbara Čeh in Monika Oset Luskar, IHPS
V sklopu Strokovne naloge Tehnologija pridelave in predelave hmelja, ki jo izvaja IHPS, bomo v letu 2018 spremljali parametre tehnološke zrelosti (vsebnost vlage v storžkih, masa suhih storžkov, dolžina storžkov in vsebnost alfa-kislin) na več lokacijah pedološko in krajevno različnih lokacijah, ki smo jih določili v sodelovanju s KGZS, KGZ Celje, pri sortah: Savinjski golding, Aurora, Celeia in Styrian gold. Vzorčenja bomo izvajali v časovnem intervalu od 3 do 4 dni. Rezultate bomo objavljali sproti na spletni strani IHPS pod AKTUALNO, in jih bomo ažurirali ob torkih in petkih po 15 uri, razen v primeru dežja, ko bomo vzorčenje prestavili na prvi dan brez padavin. Poročali bomo tudi preko Hmeljarskih informacij, ko bodo le-te izhajale.
Za letošnje leto je značilno zelo neizenačeno cvetenje in tvorjenje storžkov, predvsem pri sortah Aurora, Styraian Gold in Savinjski golding, pri katerih je v večini v tem obdobju razvoj storžkov dejansko že zaključen. Storžki so v istih nasadih v razvoju zelo neizenačeni – od faze šele začetka razvoja do popolnoma razviti storžki, so pa tudi lokacije, na katerih je stanje povsem običajno za to obdobje.
S prvim vzorčenjem smo pri sorti Savinjski golding zato letos začeli že 19. julija, in sicer na 5 lokacijah. Storžki sorte Savinjski golding so bili sicer še medli in nekompaktni, dolžina storžkov je bila 23,5 do 24,9 mm, a je vlaga v storžkih na izbranih lokacijah padla že na 82,4 % do 83,4 % (slednja na lokaciji z izrazitim neizenačenim stadijem razvitosti storžkov). Za primerjavo navajamo rezultate lanskega prvega vzorčenja, ki smo ga izvajali 7. avgusta, torej slabe tri tedne kasneje; vlaga v storžkih Savinjskega goldinga je bila takrat na 5 merjenih lokacijah od 81,1 % do 83,2 %. V letu 2016 je bila vlaga v storžkih pri prvem vzorčenju 4. avgusta okrog 82 %, v letu 2015 3. avgusta 81,6 % do 84 %.