Sorta Savinjski golding je prešla na vzorčenih lokacijah v tehnološko zrelost okrog 9. avgusta.
Sorta Styrian Dragon je v teh dneh prešla v tehnološko zrelost. Storžki prijeten sadni vonj, masa 100 suhih storžkov je 20 g, vsebnosti alfa-kislin 5,9 % v zračno suhih storžkih (storžki z 11 % vlago). Storžki so zeleni, zaprti, debeli, šumijo in se odbijajo. Priporočamo, da se ta sorta obere v tem tednu.
Tudi sorta Styrian Fox v teh dneh prehaja v tehnološko zrelost. Storžki ne pridobivajo več na masi in dolžini, ki je na vzorčeni lokaciji 13,3 g, vsebnost alfa-kislin na zračno suhe storžke je 7,6 %. Storžki so zeleni, zaprti, debeli, šumijo in se odbijajo, malo pa je še drobnih in medlih, imajo svojo značilno aromo. Priporočamo, da se ta sorta obere v tem tednu.
Sorta Styrian Gold je na vzorčenih lokacijah prešla v tehnološko zrelost v teh dneh. Tako masa storžkov kot njihova dolžina in vsebnost alfa-kislin v storžkih se v zadnjih dneh niso več povečali, vlaga je ostala na 77,1 %. Storžki so na lokaciji Žalec dolgi 30 mm, masa 100 suhih storžkov je od 15,2 g, vsebnost alfa-kislin pa 3,8 % v zračno suhih storžkih (storžki z 11 % vlago).
Tudi sorta Aurora je v teh dneh prešla v tehnološko zrelost. Vlaga v storžkih je na vzorčenih lokacijah od 77,9 do 78,6 %, vsebnost alfa-kislin se je ustalila in je od 9,3 % do 10,7 % v zračno suhih storžkih (storžki z 11 % vlago). Tudi masa 100 suhih storžkov se v zadnjih dneh ni več povečala in je od 9,3 g do 13,2 g. Storžki so na lokaciji Žalec dolgi že 34 mm.
Glede na to, da so razlike v zrelosti med nasadi glede na vrsto tal in tehnološke ukrepe med letom, priporočamo, da se glede začetka obiranja odločite tudi individualno in če ste v dvomih, prinesite v analizo na IHPS vzorec storžkov vsaj na vsebnost vlage. Upoštevajte tudi izteke karenc.
Za vzorec na analizo vsebnosti vlage se storžki nabirajo v oštevilčene sušilne posode iz aluminija, s pokrovom (okrog 5–10 g svežih storžkov), ki si jih izposodite na inštitutu. Škatlico takoj po nabiranju zaprete. V primeru dežja ali rose se vzorec ne vzame. Če vzorce takoj po nabiranju ne prinesete v analizo, jih je potrebno hraniti v zaprti škatlici v hladilniku največ do naslednjega dne. Vzorce sprejemamo na Oddelku za agrokemijo, upravna stavba IHPS, prvo nadstropje vsak dan do 13. ure.
Naslednje vzorčenje bo 23. avgusta, rezultate pa bomo objavili 24. avgusta.
Pojasnilo: V sklopu Strokovne naloge Tehnologija pridelave in predelave hmelja, ki jo izvaja IHPS, bomo v letu 2018 spremljali parametre tehnološke zrelosti (vsebnost vlage v storžkih, masa suhih storžkov, dolžina storžkov in vsebnost alfa-kislin) na več lokacijah pedološko in krajevno različnih lokacijah, ki smo jih določili v sodelovanju s KGZS, KGZ Celje, pri najbolj razširjenih sortah. Vzorčenja izvajamo v časovnem intervalu od 3 do 7 dni. Rezultate objavljamo sproti na spletni strani IHPS pod AKTUALNO, in jih ažuriramo ob torkih in petkih po 15 uri, razen v primeru dežja, ko vzorčenje prestavimo na prvi dan brez padavin. Poročamo tudi preko Hmeljarskih informacij, ko le-te izidejo.