Vsebnost vlage v storžkih pri Savinskem goldingu je na vzorčenih lokacijah že padla pod 80 %; izmerjene vrednosti so med 79,1 % do 79,7 %. Vsebnost alfa-kislin je na spremljanjih lokacijah narastla in dosega vrednost od 3,6 % do 4,7 % na zračno suhe storžke. Prav tako je od zadnjega vzorčenja narastla masa storžkov in je od 11,6 do 13,7 g/100 storžkov, večletno povprečje za to sorto je 14 g. Glede na vremensko napoved pričakujemo, da bo trend zorenja storžkov hitro napredoval. Tako ocenjujemo, da se bodo parametri tehnološke zrelosti ustalili proti koncu tega tedna v večini nasadov te sorte in da sorta Savinjski golding prehaja v tehnološko zrelost. Pričakujemo, da bodo rezultati naslednjega vzorčenja 9. 8. 2018 potrdili začetek tehnološke zrelosti pri tej sorti, ki se letošnjo sezono skozi vso rastno vegetacijo nakazuje do dva tedna bolj zgodaj v primerjavi s prejšnjimi leti.
Vendar pa vam svetujemo, da se za začetek obiranja sorte Savinjski golding odločate individualno glede na stanje v vaših nasadih, ker so letos zelo velike razlike, ki so jih poleg vremenskih razmer pogojevali tudi tehnološki ukrepi (čas rezi, navijanje poganjkov, gnojenje) in vrsta tal. Upoštevajte tudi izteke karenc.
Rezultati vzorčenja pri sorti Styrian Gold na lokaciji Žalec so naslednji: vlaga v storžkih je bila 78,8 %. Storžki so pridobili na masi, ki je 13,6 g/100 suhih storžkov. Prav tako je narastla vsebnost alfa-kislin je bila 4,2 % v zračno suhih storžkih (storžki z 11 % vlago). V povprečju so storžki še medli, večina še ni dosegla končne velikosti.
Vzorčenje storžkov v hmeljiščih za analizo na vsebnost vlage in alfa-kislin
Na vzorcih naj bo navedeno: ime sorte, datum vzorčenja in lokacija vzorčenja ter ime lastnika vzorca.
Za vzorec na analizo vsebnosti vlage se storžki nabirajo v oštevilčene sušilne posode iz aluminija, s pokrovom (okrog 5–10 g svežih storžkov), ki si jih izposodite na inštitutu. Škatlico takoj po nabiranju zaprete. V primeru dežja ali rose se vzorec ne vzame. Če vzorce takoj po nabiranju ne prinesete v analizo, jih je potrebno hraniti v zaprti škatlici v hladilniku največ do naslednjega dne.
Vzorec za analizo na vsebnost alfa-kislin: zadostuje 1,5–2 litra nabranih storžkov (povprečen vzorec storžkov vsaj tridesetih rastlin v nasadu iz zgornje in srednje tretjine rastlin), pri sortah z večjo nasipno gostoto (večji storžki) pa mora biti ta količina nekoliko večja. V primeru dežja ali rose se vzorci lahko nabirajo.
Vzorce sprejemamo na Oddelku za agrokemijo, upravna stavba IHPS, prvo nadstropje vsak dan do 13. ure.
Naslednje vzorčenje bo 9. avgusta, rezultate pa bomo objavili 10. avgusta.
Pojasnilo: V sklopu Strokovne naloge Tehnologija pridelave in predelave hmelja, ki jo izvaja IHPS, bomo v letu 2018 spremljali parametre tehnološke zrelosti (vsebnost vlage v storžkih, masa suhih storžkov, dolžina storžkov in vsebnost alfa-kislin) na več lokacijah pedološko in krajevno različnih lokacijah, ki smo jih določili v sodelovanju s KGZS, KGZ Celje, pri sortah: Savinjski golding, Aurora, Celeia in Styrian gold. Vzorčenja izvajamo v časovnem intervalu od 3 do 7 dni. Rezultate objavljamo sproti na spletni strani IHPS pod AKTUALNO, in jih ažuriramo ob torkih in petkih po 15 uri, razen v primeru dežja, ko vzorčenje prestavimo na prvi dan brez padavin. Poročamo tudi preko Hmeljarskih informacij, ko le-te izidejo.