Sorta Savinjski golding je v Savinjski dolini prešla v tehnološko zrelost okrog 15. avgusta, na lokaciji Radlje pa 21. avgusta. Storžki na lokaciji Radlje so trenutno debeli, zlato-zeleni, malo drobljivi, gredo od vretenc, dišijo in se odbijajo. Tudi v Ormožu ta sorta te dni prehaja v tehnološko zrelost; storžki so zeleni, debeli, gredo od vretenc, dišijo, se odbijajo. Izmerjena vlaga je sicer zaradi vremena še nad 80 %. Vsebnost alfa-kislin v storžkih z 11% vlago je 2,7 %, masa 100 suhih storžkov je 10 g.
Storžki sorte Aurora
- v Savinjski dolini so zaprti, zeleni, še kar dosti je drobnih in medlih, ne gredo še od vretenc, malo šumijo, nekoliko pa že dišijo. Masa storžkov se v zadnjih dveh dneh sicer ni povečala, se je pa povečala vsebnost alfa-kislin, ki je v storžkih z 11% vlago trenutno okrog 8,5 %. Dolžina storžkov je ostala okrog 19 mm. Vlaga pa je že padla pod 80 %! Zgodaj rezani nasadi te sorte v Savinjski dolini v teh dneh na vzorčenih lokacijah že prehajajo v tehnološko zrelost, na ostalih lokacijah pa pričakujemo prehod v tehnološko zrelost med vikendom.
- V Radljah in Slovenj Gradcu je vlaga v storžkih že prav tako padla pod 80 % in je 79,3 % oziroma 79,7 %. Storžki so zeleni, debeli, gredo od vretenc, prijetno dišijo, že šumijo, zelo malo je še drobnih in medlih. Masa 100 suhih storžkov je 9,5 g oziroma 10,9 g, vsebnost alfa-kislin v storžkih 11 % vlago pa 10,1 % oziroma 10,8 %.
- Tudi v Dornavi in v Moškanjcih je vlaga v storžkih sorte Aurora že padla pod 80 % in je 79,7 % oziroma 76,7 %. Masa 100 suhih storžkov je 9,3 g oziroma 8,7 g, vsebnost alfa-kislin v storžkih 11 % vlago pa 8,4 % oziroma 5,9 %.
- V Ormožu je vsebnost vlage v storžkih še 81,2 %, masa 100 suhih storžkov je 8,4 g, vsebnost alfa-kislin v storžkih 11 % vlago pa 9,4 %.
Storžki sorte Styrian gold so zaprti in že imajo vonj, so zlato zeleni, kompaktni, gredo kar od vretenc, nekoliko že šumijo, le malo je še medlih in drobnih. Vsebnost alfa-kislin v storžkih z 11% vlago je 3,3 %. Storžki so v zadnjih dneh niso zrastli, veliki so 20 mm. Vlaga v storžkih je 78,7 %. So se pa storžki še odebelili; masa 100 suhih storžkov se je povečala v dveh dneh s 6,8 g na 7,1 g. Glede na splošno stanje na terenu in parametre tehnološke zrelosti pričakujemo, da bo ta sorta na vzorčeni lokaciji prešla v tehnološko zrelost v naslednjih dneh.
Storžki sorte Bobek v Savinjski dolini so zeleni, vretenca se še cepijo, še veliko je medlih, zelo malo šumi, še ne diši. Storžki lepo rastejo, se debelijo ni povečuje se vsebnost alfa-kislin v njih. Vlaga v storžkih je 79,3%, vsebnost alfa-kislin v storžkih z 11% vlago je 3,4%, masa 100 suhih storžkov se je povečala na 6,2 g, dolžina na 18 mm.
Storžki sorte Styrian Wolf so zeleni, kompaktni, vretenca se še cepijo, rahlo diši, blagi vonj, malo se odbija. Vlaga je 76,7 %, masa 100 suhih storžkov je 7,2 g, dolžina storžkov 17 mm, vsebnost alfa-kislin v storžkih z 11% vlago pa 14,1 %.
Rezultati naslednjih meritev parametrov tehnološke zrelosti bodo objavljeni v torek, 27. avgusta 2024.
Opomba: Podatki spremljanja tehnoloških parametrov na več lokacijah naj vam služijo orientacijsko. Za začetek obiranja na posameznih lokacijah se odločajte individualno. Pred odločitvijo predlagamo, da prinesite vzorec storžkov iz določenega hmeljišča v analizo na IHPS vsaj na vsebnost vlage, priporočljivo tudi na vsebnost alfa-kislin. Treba pa je paziti tudi na izteke karenc!
Navodilo za vzorčenje storžkov v hmeljiščih za analizo na vsebnost vlage in alfa-kislin
- Na vzorcih naj bo navedeno: ime lastnika vzorca, e – naslov, sorta, datum vzorčenja in lokacija vzorčenja.
- Za vzorec na analizo vsebnosti vlage se storžki nabirajo v oštevilčene sušilne posode iz aluminija, s pokrovom (okrog 5–10 g svežih storžkov), ki si jih izposodite na inštitutu. V primeru dežja ali rose se vzorec ne vzame. Če vzorce takoj po nabiranju ne prinesete v analizo, jih je potrebno hraniti v zaprti škatlici v hladilniku največ do naslednjega dne.
- Vzorec za analizo na vsebnost alfa-kislin: zadostuje 1,5–2 litra nabranih storžkov (povprečen vzorec storžkov vsaj tridesetih rastlin v nasadu iz zgornje in srednje tretjine rastlin), pri sortah z večjo nasipno gostoto (večji storžki) pa mora biti ta količina nekoliko večja. V primeru dežja ali rose se vzorci lahko nabirajo.
- Vzorce sprejemamo na Oddelku za agrokemijo, upravna stavba IHPS, prvo nadstropje vsak dan do 13. ure.
Pojasnilo: V sklopu Strokovne naloge Tehnologija pridelave in predelave hmelja, ki jo izvaja IHPS, bomo v letu 2024 spremljali parametre tehnološke zrelosti (vsebnost vlage v storžkih, masa suhih storžkov, dolžina storžkov in vsebnost alfa-kislin) na več pedološko in krajevno različnih lokacijah, ki smo jih določili v sodelovanju s KGZS, KGZ Celje, ki sodeluje pri vzorčenju. Vzorčenje in napoved tehnološke zrelosti bomo izvajali za sorte hmelja, ki zavzemajo več kot 30 ha površin: Savinjski golding, Aurora, Celeia, Bobek, Styrian gold in Styrian Wolf, in sicer v časovnem intervalu od 3 do 4 dni.
Rezultate bomo objavljali sproti na spletni strani IHPS pod AKTUALNO, in jih bomo ažurirali ob torkih in petkih po 15 uri, razen v primeru dežja, ko bomo vzorčenje prestavili na prvi dan brez padavin. Poročali bomo tudi preko Hmeljarskih informacij, ko bodo le-te izhajale.