8. avgust 2025
V sklopu Strokovne naloge Tehnologija pridelave in predelave hmelja, ki jo izvaja IHPS, bomo v letu 2025 spremljali parametre tehnološke zrelosti (vsebnost vlage v storžkih, masa suhih storžkov in vsebnost alfa-kislin) na več pedološko in krajevno različnih lokacijah, ki smo jih določili v sodelovanju s KGZS, KGZ Celje, ki sodeluje pri vzorčenju. Vzorčenje in napoved tehnološke zrelosti bomo izvajali za sorte hmelja, ki zavzemajo več kot 30 ha površin: Savinjski golding, Aurora, Celeia, Bobek, Styrian gold in Styrian Wolf, in sicer v časovnem intervalu od 3 do 4 dni.
Rezultate bomo objavljali sproti na spletni strani IHPS pod AKTUALNO, in jih bomo ažurirali ob torkih in petkih po 15 uri, razen v primeru dežja, ko bomo vzorčenje prestavili na prvi dan brez padavin.
S prvim vzorčenjem smo pri sorti Savinjski golding začeli 7. avgusta. Rastline v večini nasadov te sorte niso dosegle normalnega habitusa za to sorto, se pravi vretenasto valjastega, habitus je večinoma smreka ali ozek valj v kolikor so rastline dosegle višino opore. Rastline tudi višine žičnic niso dosegle, predvsem na težkih slabo odcednih tleh. Storžki so v fenofazi začetka zorenja. So zeleni, zaprti, neizenačeni po velikosti od velikih kompaktnih, do medlih majhnih. Vonj še ni izrazit. Masa 100 suhih storžkov je med 8,3 in 8,6 g. Vsebnost alfa-kislin trenutno: 2,3 – 3,6 % v suhi snovi = 2 – 3,2 v storžkih z 11% vlago. Vlaga v storžkih je od 81,4% do 81,8%.
Naslednja meritev parametrov tehnološke zrelosti, bo v ponedeljek, tako da vam rezultate poročamo v torek, 12. 8. 2025, po 14 uri.
Lani v tem času je bila (za primerjavo) masa 100 suhih storžkov med 7 in 8 g, vlaga v storžkih pa je bila nad 80,3%.
Opomba: Podatki spremljanja tehnoloških parametrov na več lokacijah naj vam služijo orientacijsko. Za začetek obiranja na posameznih lokacijah se odločajte individualno. Pred odločitvijo predlagamo, da prinesite vzorec storžkov iz določenega hmeljišča v analizo na IHPS vsaj na vsebnost vlage, priporočljivo tudi na vsebnost alfa-kislin. Treba pa je paziti tudi na izteke karenc!
Navodilo za vzorčenje storžkov v hmeljiščih za analizo na vsebnost vlage in alfa-kislin:
- Na vzorcih naj bo navedeno: ime lastnika vzorca, e – naslov, sorta, datum vzorčenja in lokacija vzorčenja.
- Za vzorec na analizo vsebnosti vlage se storžki nabirajo v oštevilčene sušilne posode iz aluminija, s pokrovom (okrog 5–10 g svežih storžkov), ki si jih izposodite na inštitutu. V primeru dežja ali rose se vzorec ne vzame. Če vzorce takoj po nabiranju ne prinesete v analizo, jih je potrebno hraniti v zaprti škatlici v hladilniku največ do naslednjega dne.
- Vzorec za analizo na vsebnost alfa-kislin: zadostuje 1,5–2 litra nabranih storžkov (povprečen vzorec storžkov vsaj tridesetih rastlin v nasadu iz zgornje in srednje tretjine rastlin), pri sortah z večjo nasipno gostoto (večji storžki) pa mora biti ta količina nekoliko večja. V primeru dežja ali rose se vzorci lahko nabirajo.
- Vzorce sprejemamo na Oddelku za agrokemijo, upravna stavba IHPS, prvo nadstropje vsak dan do 13. ure.