1. september 2026
Bobek
Sorta Bobek je v tehnološki zrelosti. Storžki so zlato zeleni, ob stisku šumijo in imajo hmeljsko aromo, vretenca se ne razcepijo več. Vsebnost vlage v storžkih znaša 76,9 %, masa 100 suhih storžkov 8,5 g, vsebnost alfa-kislin pa 2,4 % v storžkih z 11 % vlage.
Celeia
Sorta Celeia v bolje razvitih nasadih v Savinjski dolini v teh dneh vstopa v začetek tehnološke zrelosti. Storžki že šumijo in razvijajo značilno hmeljsko aromo. So zeleni do zlato zeleni, pri delu storžkov pa se vretenca še razcepijo. V nasadih pa je še vedno mogoče opaziti tudi posamezne drobnejše in bolj medle storžke. Na spremljanih lokacijah v Savinjski dolini znaša vsebnost vlage v storžkih 79,8–80,0 %, masa 100 suhih storžkov 7,5–9,8 g, vsebnost alfa-kislin pa 1,5–2,6 % v storžkih z 11 % vlage.
Pri sorti Celeia je treba še posebej poudariti, da je stanje med posameznimi nasadi letos zelo različno, za začetek obiranja te sorte na posameznih lokacijah se odločajte individualno. V nekaterih nasadih je razvoj storžkov poznejši in so storžki še vedno manj razviti, medtem ko so bili v številnih vitalnejših nasadih storžki dobro razviti že sredi avgusta. Za spremljanje tehnološke zrelosti smo vzorčili predvsem nasade, v katerih so bili storžki že sredi avgusta dobro razviti, saj smo na podlagi terenskih opažanj ocenili, da je takšnih nasadov več. Rezultatov zato ni mogoče neposredno prenesti za vsak posamezen nasad, vendarle pa vzorčenje naznanja, da ta sorta ponekod že prehaja v tehnološko zrelost.
Na območju Radelj je razvoj, kot običano, nekoliko poznejši. Vsebnost vlage v storžkih znaša 80,2 %, masa 100 suhih storžkov 7,5 g, vsebnost alfa-kislin pa 2,2 % v storžkih z 11 % vlage. Storžki so še nekoliko medli in drobni, vretenca se še razcepijo, zato bo za doseganje tehnološke zrelosti na tem območju potrebnih še nekaj dni.
Rezultati naslednjih meritev parametrov tehnološke zrelosti bodo objavljeni v petek, 4. septembra 2026.
Opomba: Podatki spremljanja tehnoloških parametrov na več lokacijah naj vam služijo orientacijsko. Za začetek obiranja na posameznih lokacijah se odločajte individualno. Pred odločitvijo predlagamo, da prinesite vzorec storžkov iz določenega hmeljišča v analizo na IHPS vsaj na vsebnost vlage, priporočljivo tudi na vsebnost alfa-kislin. Treba pa je paziti tudi na izteke karenc!
Navodilo za vzorčenje storžkov v hmeljiščih za analizo na vsebnost vlage in alfa-kislin:
- Na vzorcih naj bo navedeno: ime lastnika vzorca, e – naslov, sorta, datum vzorčenja in lokacija vzorčenja.
- Za vzorec na analizo vsebnosti vlage se storžki nabirajo v oštevilčene sušilne posode iz aluminija, s pokrovom (okrog 5–10 g svežih storžkov), ki si jih izposodite na inštitutu. V primeru dežja ali rose se vzorec ne vzame. Če vzorce takoj po nabiranju ne prinesete v analizo, jih je potrebno hraniti v zaprti škatlici v hladilniku največ do naslednjega dne.
- Vzorec za analizo na vsebnost alfa-kislin: zadostuje 1,5–2 litra nabranih storžkov (povprečen vzorec storžkov vsaj tridesetih rastlin v nasadu iz zgornje in srednje tretjine rastlin), pri sortah z večjo nasipno gostoto (večji storžki) pa mora biti ta količina nekoliko večja. V primeru dežja ali rose se vzorci lahko nabirajo.
- Vzorce sprejemamo na Oddelku za agrokemijo, upravna stavba IHPS, prvo nadstropje vsak dan do 13. ure.