Skromnejša svetovna ponudba hmelja za pivovarsko leto 2023 (M. Pavlovič)
V prispevku se navezujemo na oktobrski zapis (pdf [1,2 mB]) o trgu s hmeljem v Hmeljarskih informacijah št. 17, kjer povzemamo tržne razmere v letu 2021. S pričakovano proizvodnjo 1.879 milijonov hl piva v pivovarskem letu 2022 je bil pridelek količine grenčic (alfa-kislin) izravnan s povpraševanjem pivovarn na ravni okoli 9.000 ton. Letina 2021 je imela ocenjen tržni presežek okoli 3.600 ton grenčic.
Kaj pa letos? Priča smo podpovprečnim svetovnim pridelkom hmelja v letu 2022. S tem pa tudi že najavljeni oživitvi prostega trga s hmeljem. V nasprotju z letom 2021 so bile namreč rastne razmere v najpomembnejših pridelovalnih evropskih območjih poleti 2022 izjemno neugodne. Nadpovprečno vroči dnevi, pomanjkanje padavin v poletnih mesecih od junija do septembra in prisotna škoda po toči je zaznamovala pridelek hmelja in grenčic (alfa-kislin) tako nemških, čeških, francoskih, kot tudi slovenskih hmeljarjev. Iz posameznih tržnih poročil novembrske video-seje Ekonomske komisije Svetovne hmeljarske organizacije (IHGC) ugotavljamo, da pridelki pri številnih sortah hmelja niso dosegli niti tistih – v rekordno sušnem in po letini skromnem letu 2003. Izjemoma so letos zadovoljni le hmeljarji na Poljskem in v Španiji, kjer so bile vremenske razmere ugodnejše.