Ves čas obstoja področja zelišč na inštitutu preizkušamo pridelovanje zelišč na večji površini. V preteklosti so bile to kamilice, rženi rožički, meta, melisa, v zadnjih letih pa je bil to ameriški slamnik (Echinacea purpurea Moench). Pridelovanje zelišč na večji površini je tesno povezano z odkupom oz. prodajo pridelka. Na IHPS lahko vzgojimo eko sadike, ki jih kooperanti kupijo in posadijo. Tako dobijo znano poreklo sadilnega materiala in kvalitetne sadike.
Na poskusnih površinah IHPS, ki je znotraj Vrta zdravilnih in aromatičnih rastlin potekajo določeni poskusi različnih agrotehničnih ukrepov (npr. sajenje na folijo, namakanje, razdalja sajenja…).
V videu Prvo spravilo zelišč na KG Rožič (julij 2024) (youtube.com) smo prikazali, kako smo prvič v demo poskus na KG Rožič porezali meliso in citronko, stehtali pridelek, vzeli vzorce za določitev vlage v pridelku, na podlagi česar bomo lahko izračunali pridelek suhe snovi na enoto površine; seveda za to potrebujemo še podatek o površini, s katere smo pridelek porezali.
Biodinamičen pristop k pridelavi zelišč je Katja Temnik z zeliščne kmetije Majnika predstavila v videu Biodinamika v pridelavi zelišč Katja Temnik (youtube.com).
Sestavek o vplivu gojenja zelišč na okolje: docx [48 kb], pdf [166 kB].
Sestavek o boleznih in škodljivcih zelišč: docx [56 kB], pdf [269 kB].
Sestavek o vplivu nabiralništva na okolje: docx [482 kB], pdf [476 kB]
Smernice za nabiranje zelišč v naravnem okolju: pdf skenirano [4,4 mB].